Pour
8 pers.
Préparation
20 min
Difficulté
Facile
Catégorie : Plat
1
Couper les carottes en gros morceaux
Couper la viande en gros morceaux
Mettre les carottes, la viande, les lardons dans une grande cocotte.
Découper des zestes d'orange et les ajouter à la préparation
Recouvrir le tout de vin rouge, de laurier et d huile d'olive.
Saler, poivrer
Mettre à cuire à feu moyen pendant 4 heures
L idéal est une première cuisson la veille pour le lendemain
Couper la viande en gros morceaux
Mettre les carottes, la viande, les lardons dans une grande cocotte.
Découper des zestes d'orange et les ajouter à la préparation
Recouvrir le tout de vin rouge, de laurier et d huile d'olive.
Saler, poivrer
Mettre à cuire à feu moyen pendant 4 heures
L idéal est une première cuisson la veille pour le lendemain
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