Mousse au chocolat

Faire fondre les deux tablettes de chocolat au bain-marie

Séparer les œufs avec les blancs montés en neige et les jaunes seront incorporés avec le chocolat ou une fois sorti la casserole du feu.

Une fois le chocolat fondu rajouter les jaunes de au fur et à mesure dans le chocolat fondu hors du feu jusqu'à avoir absorbé les six jaunes d'œufs ajouter la cuillère de sucre.

Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs et ajouter dedans les blancs d'œufs battu en neige.
Mélanger en faisant des cercles pour faire rentrer de l'air dans la mousse jusqu'à avoir tout incorporé les blancs en neige dans le chocolat.

Une fois le chocolat et les blancs en neige mélanger ensemble à la cuillère en bois vous pouvez mettre votre réparation en déposant une assiette par-dessus dans le frigidaire pour que la mousse se forme.

Fête ça au moins une heure avant le repas.